水果的包裝，是水果保鮮重要(yào)一環，不同水果，有不同的包裝要求，包裝，對水果來說至少有三方面作用，一是(shì)保護作用，防止壓擠碰、損傷水果，這是最訂(dìng)的；二是美觀大方；三是方便運輸。良好、科學的包裝，可以(yǐ)大地提高水果的附加值。在各種水(shuǐ)果流通過程中都需要某種形(xíng)式的運輸，因爲産地、市(shì)場和消費者之間總存在(zài)有一定(dìng)的距(jù)離。理想(xiǎng)的運輸系統是将水(shuǐ)果用最快的(de)、經濟合理的方式運(yùn)走，而對水果商品 質量又無不利(lì)影響(xiǎng)。
水果包裝用瓦楞紙箱(xiāng)還應符(fú)合國際瓦楞(lèng)紙箱(xiāng)聯盟(méng)環保法規定的要求，即瓦楞(lèng)制品應沒有覆膜或經(jīng)過 其他處理，可直接制漿造紙設(shè)備耗材。目前，從事果品包裝(zhuāng)業的廠家在實(shí)際生産中(zhōng)也越來越注重選擇可回收、無污染的包裝材料，以逐步實現水果的綠(lǜ)色包裝印刷技(jì) 術。而水果包裝推廣(guǎng)用瓦楞紙箱對于優質果品走出國，進入國際市場(chǎng)，将(jiāng)起到巨大的推(tuī)動(dòng)作用印刷市場。
目(mù)前，水(shuǐ)果市場中瓦(wǎ)楞紙箱的應用十(shí)分(fèn)普遍，但低質量的水(shuǐ)果包(bāo)裝紙箱(xiāng)在市場競争中(zhōng)沒有相應的知名度和 市場份額設備(bèi)耗材。因此，必(bì)須充分認識水果包裝的重要性和必要性，将水果包裝與果品品牌建築緊密結合，真正樹立(lì)包裝的品牌意識中部印刷。水果包(bāo)裝應從包裝 材料的選擇、包裝設計(jì)等各(gè)方面充分考慮(lǜ)水果(guǒ)特性、市場(chǎng)特點、消費(fèi)心理(lǐ)等(děng)因素，力争賦予包裝強烈的現代視覺沖擊力和文化品位，實施品牌包裝，突出個性包裝， 确保質量穩定印刷聯盟。以品牌包裝(zhuāng)爲基礎，以高檔包裝、個(gè)性化設計(jì)爲突破口，确(què)立規格經營的發展思路，将會提升水果包裝産業的(de)整體水平印刷技術。
一、包裝材料的選擇
最早的包裝容器多半是用植物材(cái)料制成，如用葉(yè)、蘆(lú)葦和草稈經過編(biān)織而成，并(bìng)設計成便于讓人們攜帶(dài)的(de)形(xíng)式。以後，人們(men)使用牲畜運輸，包(bāo)裝物的尺(chǐ)寸也随之增大，使用的(de)包裝材料也趨于多樣化。目(mù)前，我國水果采用的外包裝材料很多，主要(yào)可分爲以下五種(zhǒng)類型：筐：用竹子、荊條(tiáo)等天然植物材料(liào)編的筐是我國的傳統(tǒng)包裝容器。這種材料的主要優(yōu)點是便宜、輕便，就地取材，幾乎(hū)可以(yǐ)編成任意形狀和大小的容器。缺點(diǎn)是形狀不規則，往往不很堅實。因而(ér)不足以防止損傷的發生；尺寸較大(dà)，用人工裝(zhuāng)禦易疲勞；形狀(zhuàng)通常是上(shàng)大下(xià)小，雖然(rán)能減少下層果實承受(shòu)的壓力，但在運輸和貯藏中難以有(yǒu)交地堆碼。木箱(xiāng)：木箱比其他天然(rán)植物材料制成的容器要好(hǎo)，訂優點是(shì)結實，可以制作成各種規(guī)格統一的(de)形狀，比其(qí)他材料防止物理損傷的能力要強。
但是，木(mù)箱本身較重，操作(zuò)和運輸比較吃力。紙闆箱：瓦楞紙闆箱是西方技術的産物，它輕便、便宜，因而作爲木箱的替代物，大量(liàng)出現(xiàn)在水果流通領(lǐng)域(yù)。紙闆箱的另一個(gè)優點是它的外觀更光滑便于使用印刷(shuā)的标簽和宣傳品，紙闆箱最大(dà)的缺點是不能重複使用，一經(jīng)水浸蝕或加工粗放就(jiù)容(róng)易受(shòu)到損傷。塑(sù)料箱：塑料箱可以用(yòng)多種合成材料制成，但主要是(shì)由以下兩種材料制成的：較硬的高密度聚乙烯型、較軟的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙(yǐ)烯箱，結實，強度高，很容易經受得起流通中在一般情況下所能遇到的(de)各種壓力，并且能(néng)堆(duī)碼一定高度；同時，由于(yú)這種箱(xiāng)子(zǐ)能較容易地制造成統一的規格，因而能最大的利用(yòng)貯藏空間；強度大，在設計上有較大的靈活性，還可(kě)以在箱壁上增(zēng)加拉手和通風孔等，而不會削(xuē)弱仃子的機械強度。此外，易于清洗，外表光滑(huá)，可以(yǐ)制成多種明亮的顔色。如果設計時使箱子能相互套起來，那麽(me)空箱子所占空間就隻有滿箱子的三分之一左右或更少。
人們認爲這些塑料箱在滿足新鮮水果蔬(shū)菜流通要求方面具有較(jiào)理想的技術特性，所以在任何一(yī)個(gè)包(bāo)裝開發項目中都被當作傳統包裝容器的替代物。但是(shì)，聚乙烯材料很貴，隻有在能有(yǒu)效地組織回收并使之多次利用的情況下，使(shǐ)用這種箱子在經濟上才是可(kě)行的。聚苯乙烯，既結實，密度又低，重量也輕，隔熱性能好，可以用來(lái)在日常氣溫下運送預冷商品。此外，這種材料平緩撞(zhuàng)擊的能力很好。它(tā)的主要缺點是如果用過大的突發力，會使之破裂或壓碎。同(tóng)時，由于不便清洗、初(chū)次使用會使表面變形等原因，使這種材料制(zhì)成的容器不能(néng)二次使用，造成使(shǐ)用成本過高。
以(yǐ)上五種包裝材料(liào)主要(yào)是制(zhì)做包裝容器，以抵抗(kàng)來自外界的損害，屬于商(shāng)品外包裝。在包裝容器内，各個商品之間還可能造成相互碰撞或商品(pǐn)與容器碰撞，這種運動也會給産品帶來(lái)物理損傷。在包裝容器内加内包裝，可以防(fáng)止這種碰撞帶來的損傷。
用于内(nèi)包裝的材料主要有(yǒu)：植物(wù)材料：像葉子這類植物材料是農村(cūn)地區最便宜的内(nèi)包裝。它們主要是用于襯(chèn)墊，在保(bǎo)護(hù)商品方面十(shí)分有效。我國很多地方用葉子做爲筐裝商品(pǐn)的内包裝。但是，植物材料是生物組織，因而就要呼吸，它(tā)們的呼吸能影響商品，提高包裝容器中的聚(jù)熱程度，擴大微生物的傳染。有時，這類植物材料内包裝也有損于商品的外觀視(shì)覺. 紙：紙作爲内包裝材料應用得很普遍，最便(biàn)宜的(de)是舊報紙(zhǐ)。紙與植物葉子(zǐ)所(suǒ)起的作用基本是一樣(yàng)的，但紙襯墊以外還(hái)可用于包裝商品。與(yǔ)植物材料相比，紙在保護商品方面不一定(dìng)更有效，可是它不(bú)會(huì)與産品發生任何不好(hǎo)的相互作用，并且可以較明顯地改(gǎi)進商品在(zài)市場上的外觀視覺。
内(nèi)包裝紙(zhǐ)種類很多，有包(bāo)紙、紙(zhǐ)托盤、瓦楞插扳闆紙等。包紙可以用來保護單個商品，也(yě)可用(yòng)做采後化學處理攜帶體。
