廣州市騰越紙品有限公司10餘年專注(zhù)紙箱彩箱研發、生産及銷售(shòu)支持按需定(dìng)制

　　自疫(yì)情爆發以(yǐ)來，全球35%的消費者增加了(le)家庭送餐服務的使用量。巴西的消費水平高于平均(jun1)水平，超過一(yī)半(58%)的(de)消費者選擇在線購物。此(cǐ)外，調查還顯示，全球15%的消費者(zhě)預計不會在疫(yì)情後恢複正常的購物習慣。

　　速食食品包裝已成爲許多消費者生(shēng)活中應對疫情限制的一個常見特點。雖(suī)然囤積食物的現象在疫(yì)情後将基本消失，但餐館外賣的長(zhǎng)期趨勢和後疫情時期社會活(huó)動的激增，将加(jiā)強即食食品包裝在确保(bǎo)食品保護和方便出(chū)行方面的重要作用(yòng)。

　　據(jù)數據顯示，全球49%的消費者認爲産品保(bǎo)護和食品(pǐn)安全是速食包裝的首要要求，其次是産品(pǐn)儲存(42%)和(hé)産品信息(37%)。

　　與此同時，整個行業對環境可(kě)持續(xù)性(xìng)的推動正在影響包裝中原生塑(sù)料(liào)的使用。值得注意的是，根據(jù)其塑料戰略，歐盟正在制定戰略，以(yǐ)确保到2030年所有包裝都以經濟可行的方式可回收。

　　在英國，塑料稅(shuì)将于2022年4月生效，提議對回收(shōu)塑(sù)料少于30%的塑料包裝征收每噸(dūn)200英鎊(合278美元)的稅，而包括中國和澳大(dà)利亞在内的(de)許多其他國家，正通(tōng)過立法鼓勵減少浪費。

　　那麽即食(shí)食品包裝面(miàn)臨的挑戰和機(jī)遇有哪些呢?

　　優先保(bǎo)護産品

　　專家證實，托盤是全(quán)球(qiú)消費者首選的(de)即食食品包裝(zhuāng)形式(34%)。在英國和巴西，偏(piān)愛托盤的比例分别高達54%和46%。

　　此外，最受全球消費者歡迎的是袋裝(17%)、包(14%)、杯子(10%)和壺(7%)。在産品(pǐn)保護(49%)、産品存(cún)儲(42%)和産品信息(37%)之後，全球消費(fèi)者将産品(pǐn)使用(yòng)的便利性(30%)、運輸(22%)和可用性(12%)列爲(wèi)最優先考慮的(de)問題。

　　在(zài)新(xīn)興經濟體，産品保護尤其受到廣泛(fàn)關注。在印(yìn)尼、中國和印度，優先考慮食品安全的消費者(zhě)分别占69%、63%和61%。

　　疫情也加劇了消費者對衛生的擔憂，自疫情爆發以來，全球(qiú)59%的消費者認爲包裝的保護功能更加重(zhòng)要。全球20%的(de)消費者出(chū)于流行病(bìng)衛生(shēng)目的喜歡使用更多的塑料包裝，而40%的(de)消費者承認目前(qián)塑料包裝是一種“不必要的必需品”。

　　食物安全和可持續性

　　食品保護是即食食品包裝創新的關(guān)鍵問題，以(yǐ)及密切相關的(de)可持續性和絕緣驅動因素。

　　專家認爲(wèi)環境影響也是餐(cān)飲業的一個主(zhǔ)要問題。“在歐洲，人們(men)特别關注塑料替(tì)代品和包裝(zhuāng)解決方案，這些解決方案在不損害食品安全的前提下，将對環境的影(yǐng)響降至最低。另一個關鍵趨勢是确保消費者以及零售和食品生産商易于處理。”

　　循環經濟的挑戰

　　減少塑料仍(réng)然是即食食品包裝的主要消費者(zhě)要求。此外，越來(lái)越嚴格的法律要求可回收性和循環性(xìng)，食品安全(quán)和衛生“始終是最重(zhòng)要的”。

　　專家解釋說:“在實踐中，可(kě)回收性在國家内部和國家之間往往有所不同，這取(qǔ)決于現(xiàn)有的基礎設施，從地區的角度來看(kàn)，這有時對産品開發和産品範圍管理具有挑戰性。”

　　食品包裝循環(huán)經濟(jì)的主要挑戰之一是嚴重缺乏批準用于食品包裝的回收材料供應。“可以使用的材料，如rPET，還沒有(yǒu)大規模使用。”

　　疫情需求激增

　　由于疫情原因，外賣和餐廳送貨(huò)上門對即食食品包(bāo)裝解決方案的需求增加。

　　由于封鎖和社會限(xiàn)制，送餐上門的(de)數量激增。根據數據(jù)，自疫情爆發以來(lái)，全球35%的消費(fèi)者增加了家庭送餐(cān)服務的使用量。巴西的消費水平高于平均水平，超(chāo)過一半(58%)的消費者選擇在線購物。

　　此外，調查還顯示，全球(qiú)15%的消費者預計不會在疫(yì)情後恢複正常的購物習慣。在英國、德國(guó)和美國，多達20%的消費(fèi)者預計将繼續保持疫情期間的消費習慣。